《西游记·第八十四回 难灭伽持圆大觉 法王成正体天然》第7节
那妇人满心欢喜，即叫：「看好茶来，厨下快整治东西。」遂下楼去，忙叫：「宰鸡宰鹅，煮腌下饭。」又叫：「杀猪杀羊，今日用不了，明日也可用。看好酒，拿白米做饭，白面捍饼。」三藏在楼上听见道：「孙二官，怎好？他去宰鸡鹅，杀猪羊，倘送将来，我们都是长斋，那个敢吃？」行者道：「我有主张。」去那楼门边跌跌脚道：「赵妈妈，你上来。」那妈妈上来道：「二官人有甚吩咐？」行者道：「今日且莫杀生，我们今日斋戒。」寡妇惊讶道：「官人们是长斋，是月斋？」行者道：「俱不是，我们唤做庚申斋。今朝乃是庚申日，当斋。只过三更后，就是辛酉，便开斋了。你明日杀生罢。如今且去安排些素的来，定照上样价钱奉上。」那妇人越发欢喜，跑下去教：「莫宰，莫宰。取些木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸卷子，再煮白米饭，烧香茶。」咦！那些当厨的庖丁都是每日家做惯的手段，霎时间就安排停当，摆在楼上，又有现成的狮仙糖果，四众任情受用。又问：「可吃素酒？」行者道：「止唐大官不用，我们也吃几杯。」寡妇又取了一壶暖酒。他三个方才斟上，忽听得乒乓板响。行者道：「妈妈，底下倒了甚么家火了？」寡妇道：「不是，是我小庄上几个客子送租米来晚了，教他在底下睡。因客官到，没人使用，教他们擡轿子去院中请小娘儿陪你们，想是轿杠撞得楼板响。」行者道：「早是说哩，快不要去请：一则斋戒日期，二则兄弟们未到。索性明日进来，一家请个表子，在府上耍耍时，待卖了马起身。」寡妇道：「好人，好人，又不失了和气，又养了精神。」教：「擡进轿子来，不要去请。」四众吃了酒饭，收了家火，都散讫。
注释摘要
赵寡妇这三样待客的价钱，算得上明代客店行情的活材料。上样每位五钱银子，连房钱、五果五菜的筵席、陪唱陪歇的小娘儿一并包在里头，行者的反应是“相应啊，我那里五钱银子还不够请小娘儿哩”，一句话便透出当时南北物价的参差。中样只收二钱，合盘桌儿盛着水果热酒，客人自行猜枚行令，减去了唱陪的开销。下样最简，店家几乎不伺候，锅里有饭自己盛，吃饱了打个地铺了事，次日随意给几…