《儒林外史·第二十二回 认祖孙玉圃联宗 爱交游雪斋留客》第5节
少停，天色大亮。船家烧起脸水，送进舱去，长随们都到后舱来洗脸。候著他们洗完，也递过一盆水与牛浦洗了。只见两个长随，打伞上岸去了﹔一个长随，取了一只金华火腿，在船边上向著港里洗。洗了一会，那两个长随买了一尾时鱼，一只烧鸭，一方肉，和些鲜笋、芹菜，一齐拿上船来。船家量米煮饭，几个长随过来收拾这几样肴馔。整治停当，装做四大盘，又烫了一壶酒，捧进舱去与那人吃早饭。吃过，剩下的，四个长随拿到船后板上，齐坐著吃了一会。吃毕，打抹船板干净，才是船家在烟篷底下取出一碟萝卜干和一碗饭与牛浦吃。牛浦也吃了那雨虽略止了些，风却不曾住。到晌午时分，那人把舱后开了一扇板，一眼看见牛浦，问道：「这是甚么人？」船家陪著笑脸说道：「这是小的们带的一分酒资。」那人道：「你这位少年何不进舱来坐坐？」牛浦得不得这一声，连忙从后面钻进舱来，便向那人作揖，下跪。那人举手道：「船舱里窄，不必行这个礼。你且坐下。」牛浦道：「不敢拜问老先主尊姓？」那人道：「我么，姓牛，名瑶，草字叫做玉圃。我本是徽州人。你姓甚么？」牛浦道：「晚生也姓牛，祖籍本来也是新安。」牛玉圃不等他说完，便接著道：「你既然姓牛，五百年前是一家，我和你祖孙相称罢。我们徽州人称叔祖是叔公，你从今只叫我做叔公罢了。」
注释摘要
天亮后，船上先忙着照应牛玉圃。脸水就是洗脸水，长随是随从仆人。两个长随打伞上岸采买，一个在船边洗金华火腿。金华火腿经过腌制风干，外皮有盐霜和浮尘，烹前要刷洗。买回来的时鱼，是应季的江鲜，一般即指鲥鱼，同烧鸭、鲜肉、鲜笋、芹菜一起整治成四大盘，又烫了酒，先送进中舱给牛玉圃吃。牛玉圃吃剩的，四个长随拿到船后板上一起吃。等这些吃食都收拾过了，船家才从烟篷底下取出…