《聊斋志异·卷五》第26节

聊斋志异 · 第5卷 · 第26节

馎饦媪 韩生居别墅半载,腊尽始返。一夜,妻方卧,闻人行声。视之,炉中煤火,炽耀甚明。见一媪,可八九十,鸡皮橐背,衰发可数。向女曰:「食馎饦否?」女惧不敢应。媪遂以铁箸拨火,加釜其上;又注以水。俄闻汤沸。媪撩襟启腰橐,出馎饦数十枚,投汤中,历历有声。自言曰:「待寻箸来。」遂出门去。女乘媪去,急起捉釜倾箦后,蒙被而卧。少刻,媪至,逼问釜汤所在。女大惧而号。家人尽醒,媪始去。启箦照视,则土鳖虫数十,堆累其中。

注释摘要

“馎饦”是一种面食,大致相当于今天的面片或揪面片,沸水煮熟后食用。这一节写一个老妇人深夜闯入韩妻卧房,就着炉火架起锅来煮馎饦,看似是日常饮食的场景,但老妇的形象被写得相当阴森:“鸡皮橐背,衰发可数”——满脸皱纹、驼背、头发稀疏到数得过来,八个字勾勒出一个极度衰老、接近非人形貌的轮廓。更值得注意的是她烹煮的地方:炉中煤火、架上铁釜,这个烹食的完整流程全部发生…