《水浒传·第二十八回 施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神》第7节
武松看那店里时，也有五七个当撑的酒保。武松却敲著桌子，叫道：「卖酒的主人家在那里？」一个当头酒保来看著武松道：「客人，要打多少酒？」武松道：「打两角酒。先把些来尝看。」那酒保去柜上叫那妇人舀两角酒下来，倾放桶里，烫一碗过来，道：「客人，尝酒。」武松拿起来闻一闻，摇著头道：「不好！不好！换将来！」酒保见他醉了，将来柜上，道：「娘子，胡乱换些与他。」那妇人接来，倾了那酒，又舀些上等酒下来。酒保将去，又烫一碗过来。武松提起来咂一咂，道：「这酒也不好！快换来便饶你！」酒保忍气吞声，拿了酒去柜边，道：「娘子，胡乱再换些好的与他，休和他一般见识。这客人醉了，只要寻闹相似，便换些上好的与他罢。」那妇人又舀了一等上色的好酒来与酒保。酒保把桶儿放在面前，又烫一碗过来。武松吃了道：「这酒略有些意思。」问道：「过卖，你那主人家姓甚么？」酒保答道：「姓蒋。」武松道：「却如何不姓李？」那妇人听了道：「这厮那里吃醉了，来这里讨野火么！」酒保道：「眼见得是个外乡蛮子，不省得了，在那里放屁！」武松问道：「你说甚么？」酒保道：「我们自说话，客人，你休管，自吃酒。」武松道：「过卖：叫你柜上那妇人下来相伴我吃酒。」酒保喝道：「休胡说！这是主人家娘子！」武松道：「便是主人家娘子，待怎地？相伴我吃酒也不打紧！」那妇人大怒，便骂道：「杀才！该死的贼！」推开柜身子，却待奔出来。
注释摘要
当撑的酒保，指正在店里当值、支应门面的跑堂伙计。武松此刻是装醉进店，先在柜身对面坐下，双手按桌，直盯着柜上的妇人看。这一眼是故意的，因为他在进店前已经明说自己要去寻蒋门神，此时种种醉态都是做出来给店里人看的。店里卖酒的规矩，从武松一句“打两角酒”展开。角，读作脚，是当时酒肆零售酒的量器兼计量单位，从半埋地下的大酒缸里用酒提舀出，倒进桶里再烫热。酒保问要多少…