《水浒传·第二回 史大郎夜走华阴县 鲁提辖拳打镇关西》第8节
且说郑屠开著间门面，两副肉案，悬挂著三五片猪肉。郑屠正在门前柜身内坐定，看那十来个刀手卖肉。鲁达走到门前，叫声「郑屠。」郑屠看时，见是鲁提辖，慌忙出柜身来唱喏，道：「提辖恕罪。」──便叫副手掇条凳子来。──「提辖请坐。」鲁达坐下，道：「奉著经略相公钧旨：要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上面。」郑屠道：「使头，你们快选好的切十斤去。」鲁提辖道：「不要那等腌臜厮们动手，你自与我切。」郑屠道：「说得是，小人自切便了。」自去肉案上拣了十斤精肉，细细切做臊子。那店小二把手帕包了头，正来郑屠家报说金老之事，却见鲁提辖坐在肉案门边，不敢拢来，只得远远的立住，在房檐下望。这郑屠整整自切了半个时辰，用荷叶包了，道：「提辖，教人送去？」鲁达道：「送甚么！且住！再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，──也要切做臊子。」郑屠道：「却才精的，怕府里要裹馄饨；肥的臊子何用？」鲁达睁著眼，道：「相公钧旨分付洒家，谁敢问他？」郑屠道：「是合用的东西，小人切便了。」又选了十斤实标的肥肉，也细细的切做臊子，把荷叶包了。整弄了一早晨，却得饭罢时候。那店小二那里敢过来，连那正要买肉的主顾也不敢拢来。郑屠道：「著人与提辖拿了，送将府里去？」鲁达道：「再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。」郑屠笑道：「却不是特地来消遣我！」鲁达听得，跳起身来，拿著那两包臊子在手，睁著眼，看著郑屠，道：「洒家特地要消遣你！」把两包臊子劈面打将去，却似下了一阵的「肉雨」。郑屠大怒，两条忿气从脚底下直冲到顶门；心头那一把无明业火焰腾腾的按纳不住；从肉案上抢了一把剔骨尖刀，托地跳将下来。鲁提辖早拔步在当街上。众邻舍并十来个火家，那个敢向前来劝；两边过路的人都立住了脚；和那店小二也惊得呆了。
注释摘要
这一段从鲁达走到状元桥边的郑屠肉铺写起。先交代铺面，一间门面，两副肉案，挂三五片猪肉，十来个刀手在卖肉，郑屠自己坐柜。这写出郑屠不是亲自动手的小屠户，而是一个有门面、有雇工、又和经略府有些关系的肉铺老板。 唱喏的喏读rě，是宋人见礼的动作，躬身叉手，口中称喏。郑屠见是鲁提辖，慌忙出柜唱喏，叫副手拿凳子。提辖是经略司或州府里的中下级武官，管兵甲捕盗一类事；鲁…