《世说新语·德行》第40则
殷仲堪既为荆州，値水俭，食常五盌，外无余肴。饭粒脱落盘席闲，辄拾以噉之。虽欲率物，亦縁其性真素。毎语子弟云：「勿以我受任方州，云我豁平昔时意。今吾处之不易。贫者士之常，焉得登枝而捐其本？尔曹其存之！」
注释摘要
殷仲堪是东晋中期的名士、重臣，出自陈郡殷氏，属高门士族，曾任荆州刺史，都督荆益宁三州军事，握有上游重镇。这里“水俭”指因水灾导致的庄稼歉收、食物匮乏；“盌”即“碗”，当时人日常盛饭菜的器皿，非如今日之大碗。“五盌”是说每餐只有五碗菜，以刺史之尊，值荒年自奉如此，已是极简。“外无余肴”即除此五碗再无另外的荤素。后文“盘席闲”，“闲”通“间”，指盘盏与坐席之间…