《论语·乡党》第8章
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
注释摘要
这一章记述孔子日常饮食起居之节，是《乡党》篇中最为集中地描写孔子生活细节的文字。全章涉及的条目虽多，但脉络一贯，都是讲一个礼字如何落实在一饮一饭之间。 先疏通字义。食不厌精，脍不厌细，食音嗣，指饭食，脍是切细的鱼肉。厌字有两解：朱熹集注读厌为足，谓不以粗粝为足，意即追求精细；另一解读厌为嫌，谓于精于细并不嫌弃。两说义可相通，今人多从嫌解。这两句是说，粮食舂…