《红楼梦·第四十回 史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令》第1节

繁华 · 第40回 · 第1节

话说宝玉听了,忙进来看时,只见琥珀站在屏风跟前说:「快去吧,立等你说话呢。」宝玉来至上房,只见贾母正和王夫人众姊妹商议给史湘云还席。宝玉因说道:「我有个主意。既没有外客,吃的东西也别定了样数,谁素日爱吃的拣样儿做几样。也不要按桌席,每人跟前摆一张高几,各人爱吃的东西一两样,再一个什锦攒心盒子,自斟壶,岂不别致。」贾母听了,说「很是」,忙命传与厨房:「明日就拣我们爱吃的东西作了,按著人数,再装了盒子来。早饭也摆在园里吃。」商议之间早又掌灯,一夕无话。

注释摘要

这短短一节的文字,如同一轴缓缓打开的画卷,将贾府一日游宴的序幕从容铺开。我们且按文脉,逐一看去。 先解字词名物。“还席”即回请,史湘云前番做东请了螃蟹宴,今日贾母便要领着众人还她一席。“什锦攒心盒子”是当时讲究的食盒,外为圆形或方形大盒,内以隔板分成许多小格,正中一格常放主菜,周围环绕各色精细冷盘蜜饯,故称“攒心”,一盒之内五味俱全。“自斟壶”则是一人一把…